Γεμιστές πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ (Iftar Special)

Να έχετε ένα ευλογημένο Ραμαζάνι ❤
Όσοι αναζητάτε μια πεντανόστιμη συνταγή με κομψή παρουσίαση κεφτεδάκι-πατάτα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς ☺☺

1. Τα υλικά της γέμισης ψήνονται καλά στο τηγάνι και ψήνονται. Στο ίδιο τηγάνι ψήνονται οι τριμμένες ντομάτες με λίγο λάδι. Ρίχνουμε μπαχαρικά και ψιλοκόβουμε και βάζουμε τον μαϊντανό. Θα είναι έτοιμο αφού προσθέσετε ζεστό νερό.
2. Σας προτείνω να κρατήσετε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Θα πήξει όσο περιμένετε. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το αλεύρι.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και το ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα χειρός. Όταν φτάσει στη σύσταση της υγρής πουτίγκας, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και σκεπάζεται ο πάτος.
4. Οι πατάτες πολτοποιούνται προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ζυμώνονται με το χέρι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας τυρί τσένταρ. (για να αποφευχθεί η πιθανότητα αποσύνθεσης)
5. Παίρνουμε μικρά κομμάτια από τις ζυμωμένες πατάτες και ανοίγουμε με το χέρι σαν να κάνουμε ζύμη. Τοποθετείται μέσα ένα γουδί με κιμά και τυλίγεται.
6. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάντια ή να λιπάνετε τα χέρια σας για να μην κολλάει στα χέρια σας.
7. Ο δίσκος λαδώνεται και απλώνεται στο ταψί η μισή σάλτσα ντομάτας. Πάνω του τοποθετούνται μπάλες πατάτας.
8. Αφού προσθέσουμε ξανά τη σάλτσα ντομάτας, ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και σε κάθε πατάτα προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα τριμμένου τσένταρ.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????❤

Γεμιστές πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ (Iftar Special) Συνταγή με φωτογραφία