Γεμιστές πιπεριές Antep (Glad in άλμη)

1. Ας βάλουμε πρώτα ζεστό νερό στο σωληνάριο.
2. Όταν βράσει το νερό, βάζουμε τη στεγνή μας γέμιση.
3. Περιμένουμε να μαλακώσει λίγο, αφού αφαιρέσουμε τα γεμιστά φύλλα, βάζουμε τα φύλλα σε ζεστό νερό.
4. Απλά μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για ένα λεπτό.
5. Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε τα υλικά.
6. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
7. Στη συνέχεια, ας πλύνουμε το ρύζι. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
8. Προσθέτουμε την πάστα, αλάτι, πιπέρι.
9. Προσθέτουμε πολύ λάδι και ανακατεύουμε καλά.
10. Τότε ας ανοίξουμε το στόμιο γέμισης.
11. Ας το γεμίσουμε με γέμιση.
12. Αφού γίνει η γέμισή μας, ας παραλείψουμε τα τυλιχτά και πάρουμε το φύλλο σε μια σανίδα.
13. Βάζουμε το εσωτερικό κονίαμα ανάλογα με το μέγεθος της άλμης.
14. Κλείνουμε και τις δύο πλευρές και το τυλίγουμε σιγά σιγά, αφού τελειώσει η δουλειά του τυλίγματος, το βάλουμε ζεστό νερό.
15. Ας το πάρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος αφού ψηθεί. Απολαύστε το γεύμα σας για όσους θα το δοκιμάσουν 🙂

Συνταγή για γεμιστές πιπεριές τύπου Antep (Pilling σε άλμη) με φωτογραφία