Γκρατέν κοτόπουλου με πουρέ πατάτας (με πλήρη γεύση)

Πώς να φτιάξετε γκρατέν κοτόπουλου με πουρέ πατάτας (με πλήρη γεύση) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου ή της γαλοπούλας μας σε κύβους και το ετοιμάζουμε.
2. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας κοτόπουλου σε ένα μπολ.
3. Προσθέτουμε το κρέας μας στη σάλτσα μας και το διατηρούμε σκεπασμένο στο ψυγείο (αν θέλουμε πιο νόστιμο το κρέας μας μπορούμε να το ετοιμάσουμε από το προηγούμενο βράδυ, αλλά αν δεν έχουμε χρόνο θα το διατηρήσουμε στο ψυγείο για λίγο ενώ).
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
5. Ρίχνουμε τόσο νερό όσο να τα σκεπάζει και τα βράζουμε προσθέτοντας λίγο αλάτι.
6. Ψήνουμε τα κοτόπουλα μας σε μια κατσαρόλα όπου προσθέτουμε 1-2 κουταλιές λάδι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
7. Παίρνουμε τις βραστές πατάτες σε ένα μπολ και τις πολτοποιούμε καλά με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή ενός πουρέ.
8. Ετοιμάζουμε τον πουρέ μας προσθέτοντας 1 κουταλιά βούτυρο και 1 ποτήρι τσαγιού γάλα.
9. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, σε ένα μπολ λιώνουμε τα λάδια μας, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε (το αλεύρι να μην κάψει πολύ, φτάνει να έχει ελαφριά μυρωδιά αλευριού)
10. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και το χτυπάμε καλά με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη για να μην σβολιάσει, μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά.
11. Προσθέστε αλάτι και μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού.
12. Στρώνουμε στον πάτο του ταψιού μας τον πουρέ που έχουμε ετοιμάσει και πάνω του προσθέτουμε το ψημένο κοτόπουλο μας.
13. Στη συνέχεια, περιχύνουμε τα κοτόπουλα μας με τη μπεσαμέλ μας. Ας ρίξουμε πάνω στη σάλτσα μας το τριμμένο μας τυρί τσένταρ.
14. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή του φαγητού μας.

Καλή τύχη σε όσους το έχουν ήδη κάνει. Καλή όρεξη :).

Σημείωση: Δεδομένου ότι όλα τα υλικά που βάζουμε στο φούρνο είναι ψημένα, δεν χρειάζεται να τα διατηρήσουμε για πολλή ώρα στο φούρνο, θα αρκεί μόνο να ροδίσει το τυρί πάνω του. Χρησιμοποιούμε αλάτι σε κάθε διαδικασία για αρωματισμό, οπότε ας προσέξουμε την αναλογία αλατιού. Αν ο πουρές μας είναι σκληρός, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του γάλακτος.

Πουρέ με Γκρατέν Κοτόπουλου (Πλήρης Γεύση) Συνταγή με Φωτογραφία