Κέικ κακάο (με συμβουλές)

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και χτυπάμε.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας.
Η ζύμη του κέικ απλώνεται στη φόρμα καρδιάς.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Συμβουλές;
???? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
???? Μην ανοίγετε το καπάκι μέχρι να ψηθεί το κέικ όσο είναι στο φούρνο.
???? Για να δούμε αν έχει ψηθεί το κέικ, ας βάλουμε μια οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι στη μέση.
???? Τα υλικά που χρησιμοποιούμε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου γιατί τα υλικά που χρησιμοποιούνται κρύα εμποδίζουν το κέικ να φουσκώσει.
????Φροντίστε να προθερμάνετε τον φούρνο πριν βάλετε τα κέικ στο φούρνο.
???? Το χτύπημα του ασπράδιου και του κρόκου ξεχωριστά θα είναι ακόμα πιο αποτελεσματικό στην άνοδο του κέικ.
???? Όταν βγάζετε το κέικ από τη φόρμα, δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο. Το βγάζουμε από τη φόρμα όταν είναι ζεστό.
????Θα πρέπει να ψήσουμε το κέικ στον κάτω όροφο του φούρνου.
???? Πρέπει να ψήσουμε το κέικ στους 150-180 βαθμούς.
Καλή όρεξη.

Κέικ κακάο (με Tips) Συνταγή με φωτογραφία