Κέικ κακάο χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Παίρνουμε μια-δυο κουταλιές αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά για να μην χάσουμε τη σύστασή του, η ζύμη μας δεν θα είναι πολύ σκληρή ή πολύ ρευστή και θα έχει μια συνοχή που θα ρέει σιγά σιγά από το κουτάλι.
5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα μας, η οποία είναι καλυμμένη με χαρτί ψησίματος, και χτυπάμε το τραπέζι μια-δυο φορές για να διασφαλίσουμε ότι θα βγουν οι φυσαλίδες αέρα.
6. Στη συνέχεια βάζουμε κατά διαστήματα παντού τα κεράσια της μαρμελάδας κεράσι.
7. Το πασπαλίζουμε με πολύ χώρο και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, 35 λεπτά είναι αρκετά, αλλά καλό θα είναι να κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας μετά από τουλάχιστον 20 25 λεπτά, καθώς θα αλλάξει από φούρνο σε φούρνο. Καλή όρεξη ????

Σημείωση: μπορεί να μην θέλετε να προσθέσετε μαρμελάδα κεράσι, νομίζω ότι ταιριάζει πολύ στη σοκολάτα και το κακάο ????

Συνταγή κέικ κακάο χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με φωτογραφία