Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες με πατάτες;
Προσθέτουμε νερό να σκεπάσει τις πατάτες μας και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας. Ας μουσκέψουμε το πλιγούρι μας όσο είναι βρασμένες οι πατάτες μας (20 λεπτά). Προσθέστε 2 ποτήρια πλιγούρι αλάτι και 1/2 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό, ανακατέψτε και κλείστε το στόμα. Αφήστε το να περιμένει για 20 λεπτά. Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε. Καθαρίζουμε τις βραστές μας πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους, μπορείτε να το ξέρετε και ως εζέ. Βάζουμε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά στα ψητά κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε μερικές φορές, μετά προσθέτουμε τις πατάτες μας και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
Ζυμώνουμε το πλιγούρι, που βρέχουμε για τη ζύμη, για 15-20 λεπτά βρέχοντας τα χέρια μας στο νερό.
Μπορούμε να πάρουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και να το χαράξουμε με τον δείκτη μας και να το αραιώσουμε με τον αντίχειρά μας.
Βάζουμε το γουδί της πατάτας και κλείνουμε το στόμιο και το τυλίγουμε.
Αφήστε το να βράσει σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
Μπορείτε να το σερβίρετε με βούτυρο.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
