Κεφτεδάκια Camlica

1. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά.
2. Χτυπάμε καλά τα υλικά της σάλτσας του γιούφκα σε ένα μπολ.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Απλώνουμε τη σάλτσα σε όλη τη ζύμη και διπλώνουμε το στρογγυλό μέρος μέσα και πάνω.
4. Πλάθουμε τη ζύμη του κεφτέ και την απλώνουμε μακριά στη μέση της ζύμης.
5. Διπλώνουμε τη ζύμη από δεξιά προς τα αριστερά. Ας το κόψουμε σε μορφή ρολού, με πλάτος δύο δάχτυλα.
6. Φτιάχνουμε την υπόλοιπη μισή ζύμη με τον ίδιο τρόπο.
7. Το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί πιέζοντάς το με τα χέρια μας.
8. Αλείφω ελαφρά τον κρόκο του αυγού χτυπημένο με λάδι.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, ας το βγάλουμε και βάλουμε λάδι με ένα πινέλο.
11. Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα, το ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο, το περνάμε στο πιάτο του σέρβις, μπορούμε να το σερβίρουμε με συνοδευτικό σύμφωνα με την επιθυμία μας.

Σημείωση: Το κάνω με αυτόν τον τρόπο, υπάρχουν διάφοροι τύποι ανθρώπων που το κάνουν.

Συνταγή για κεφτέδες Camlica με φωτογραφία