Κοτόπουλο σε γυάλινο μπουκάλι

Ήταν μια συνταγή που είχα στο μυαλό μου εδώ και καιρό. Ευτυχώς να το δοκιμάσω σήμερα. Όσοι μαγειρεύουν το κοτόπουλο σε τενεκέδες γνωρίζουν καλά τη γεύση του και μπορώ να πω ότι αυτή είναι η σπιτική εκδοχή του. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο ψήνεται στον αέρα χωρίς να αγγίξει το δίσκο, μένει στο νερό. Όταν κόβουμε μετά το μαγείρεμα, οι χυμοί ρέουν εντελώς μέσα από το κρέας. Όσο τηγανίζεται εξωτερικά, το κοτόπουλο ψήνεται μέσα και γίνεται σαν λουκούμι χάρη στο νερό στο μπουκάλι. Πάμε στη συνταγή μου 🙂

Το κοτόπουλο μεταφέρεται στο ταψί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Μικρά κομμάτια βουτύρου τοποθετούνται κάτω από τις μασχάλες:) Τοποθετείται μέσα, δεξιά, αριστερά σε μικρά κομμάτια. Τέλος, το γιαούρτι αλείφεται παντού και τοποθετείται σε ένα μπουκάλι γεμάτο με κρύο νερό. Δεν κλείνουμε ποτέ το καπάκι του μπουκαλιού. Ω, το μπουκάλι μπορεί να είναι επικίνδυνο έτσι. Βάλτε τις πατάτες και τις ντομάτες σε κύβους στο ταψί. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι. Το μπουκάλι τοποθετείται στη μέση του δίσκου. Η σχάρα του φούρνου αφαιρείται, ο δίσκος τοποθετείται στο χαμηλότερο ράφι. Ψήνουμε το κοτόπουλο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.