Λάχανο ρολό φούρνου με βούτυρο

1. Αρχικά ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις βράζουμε, κόβουμε το λάχανο κυκλικά στη μέση και το βράζουμε για να μη διαλυθεί η κάτω πλευρά του κισσού στο μπολ μας.
2. Βάζουμε το πλιγούρι στο μπολ του ζυμώματος και ρίχνουμε τις βρασμένες πατάτες πάνω στο πλιγούρι χωρίς να το στραγγίσουμε και κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
4. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στο γουδί πατάτας και πλιγούρι μας. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι μαζί με τον πελτέ ντομάτας και τον ζυμώνουμε. Στραγγίζουμε το βρασμένο λάχανο και τυλίγουμε το περιτύλιγμά μας.
5. Χωρίζουμε τα φύλλα μας από τον κισσό, το παίρνουμε από το γουδί μας, το κάνουμε σαν κεφτέδες, το βάζουμε πάνω στο φύλλο, το τυλίγουμε, και το πιέζουμε και από τις δύο άκρες.
6. Λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, το περιχύνουμε με τα τυλιχτά, το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
7. Το βάζουμε σε ζεστό πιάτο σερβιρίσματος, λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, το ζεσταίνουμε και το περιχύνουμε.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή Λάχανου Τυλίξτε με βούτυρο φούρνου με φωτογραφία