Μερίδα σοταρισμένο κρέας

Γεια σας ????

Θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για να παρουσιάσετε το σοτέ κρέας τόσο κομψά όσο και πιο νόστιμα.

Όσοι έχουν λίγο χρόνο μπορούν να χρησιμοποιήσουν χύτρα ταχύτητας, δεν την επέλεξα γιατί έχω χρόνο.

1. Πρώτα από όλα τηγανίζουμε το κρέας μας στην πιο χαμηλή φωτιά κλείνοντας το καπάκι της κατσαρόλας μέχρι να πιει το ζουμί του.
2. Όταν τελειώσει το νερό προσθέτουμε το βούτυρο και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και κλείνουμε το καπάκι, το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό, όσο ψήνεται το κρέας σας, κόβουμε τις πατάτες και τη μελιτζάνα σε κύβους και τη τηγανίζουμε ελαφρά.
4. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι αν είναι στην εποχή του.
5. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα παίρνουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας, πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο, κόκκινο τριμμένο πιπέρι, θυμάρι και αλάτι.
6. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.
7. Μετά τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το ψητό κρέας και τα λαχανικά που τηγανίσαμε, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε με αυτόν τον τρόπο.
8. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε κατσαρόλες, βάζουμε τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει ελαφρά.
9. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι στο πλάι. Καλή επιτυχία λέω σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

Μείνετε με αγάπη ????????????????

Συνταγή για σοτάρισμα με μερίδα με φωτογραφία