Πώς να φτιάξετε μια τραγανή συνταγή για κοτόπουλο που δεν θα φάτε ποτέ από έξω όταν το φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζω πρώτα τα μπαστούνια, περίπου 15-20 λεπτά. Μετά το βάζω σε ένα μπολ να κρυώσει.
- Αργότερα; προσθέστε αλάτι, πιπέρι καγιέν και μαύρο πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε και όποιο άλλο μπαχαρικό θέλετε). Το κοτόπουλο ανακατεύεται καλά με μπαχαρικά.
- Αφ ‘ετέρου; 1 σκελίδα σκόρδο θρυμματίζεται, 1 ποτήρι τσαγιού γάλα και 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι προστίθενται σε αυτό και ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ.
- Τα κοτόπουλα μπαίνουν σε αυτό το μείγμα και διατηρούνται στο ψυγείο. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο νόστιμο γίνεται.
- Αφ ‘ετέρου; Παρασκευάζεται ανακατεύοντας αλεύρι, άμυλο και τριμμένη φρυγανιά (προτιμώ να φτιάχνω τρίμμα ψωμιού στο χέρι αντί για τριμμένη φρυγανιά, είναι πιο τραγανό).
- Στη συνέχεια, βγάζουμε τα κοτόπουλα από το γουδί και τα τηγανίζουμε καλά στο μείγμα ξηρού υλικού.
- Αν το τηγανέλαιό σας είναι λίγο πολύ και αν το προσθέσετε όταν είναι ζεστό, θα τηγανιστεί καλύτερα. Μπορείτε να το βγάλετε όταν είναι σαν ρόδι.
Καλή όρεξη.
Μια συνταγή που δεν μπορείτε να φάτε από έξω όταν την κάνετε τραγανή συνταγή κοτόπουλου με φωτογραφία
