Μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα λεμονιού

1. Στύψτε ένα λεμόνι σε ένα μπολ.
2. Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού και το σκόρδο.
3. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
4. Βάζετε πάνω το κρέας, το σκεπάζετε καλά με τη σάλτσα και το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
5. Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας.
6. Αφού κρυώσει το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
7. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε.
8. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα.
9. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα για να αραιώσει.
10. Τρίβουμε πάνω μοσχοκάρυδο.
11. Προσθέστε λευκό πιπέρι, αλάτι, τυρί τσένταρ και ανακατέψτε καλά. Μας αρέσει έτοιμο.
12. Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ψήνουμε το κρέας όταν είναι ζεστό.
13. Αφού το βγάλουμε από το μάτι της κουζίνας, ψιλοκόβουμε 2 πατάτες (μπορείτε να τις βράσετε αν θέλετε) και 1 κλαδί φρέσκο ​​κρεμμύδι.
14. Το γυρίζουμε στο ταψί. Βάζουμε θυμάρι.
15. Το παίρνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το σερβίρουμε βάζοντας πάνω το ψημένο κρέας και τις πατάτες μας.

Καλή όρεξη.

Σάλτσα λεμονιού, Bevered, Συνταγή για μπισκότο μοσχαρίσιο με φωτογραφία