Μωσαϊκό βαμβακερό κέικ

1. Καταρχήν όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
3. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, σε αυτό το σημείο, συνεχίζουμε να χτυπάμε ενώ προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό νερό.
4. Το ζεστό νερό θα υποστηρίξει και την άνοδο του κέικ μας και θα λιώσει τη ζάχαρη μας ώστε να έχει πιο απαλή υφή.
5. Σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το γάλα μας, μετά λιωμένο βούτυρο (εγώ το έβαλα, ήταν πολύ καλό, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του λαδιού κατά μισό ποτήρι) και συνεχίζουμε το σύρμα.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα άλλο μπολ πριν φτάσει στην υφή του ζυμαριού του κέικ.
7. Σε ένα από αυτά προσθέτουμε το τσάι και χτυπάμε.
8. Προσθέτουμε το κακάο μας και προσθέτουμε αλεύρι όσο χρειάζεται.
9. Έτσι συμπληρώνουμε και τα δύο αντίθετα.
10. Και τα δύο θα έχουν τη συνοχή του ζύμη κέικ.
11. Αφού λαδώνουμε το καλούπι μας ρίχνουμε πρώτα τη ζύμη κακάο και μετά τη σκέτη ζύμη μας.
12. Του ρίχνουμε κουραμπιέδες, δεν το αλεύρωσα. Όταν αναποδογυρίζετε τη φόρμα, μένει στην επιφάνεια.
13. Ήθελα να λιώσει στο κέικ, χρησιμοποίησα ένα κομμάτι σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κομματάκια σοκολάτας.
14. Στη συνέχεια το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο και μετά από περίπου 40 λεπτά κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και ελέγχουμε αν έχει ψηθεί.
15. Όταν ψήνω ένα κέικ, το τοποθετώ στο κάτω μέρος του φούρνου, όχι στη μέση, για να ανεβαίνει σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω και να μην καεί αμέσως ????‍???? είναι τόσο νόστιμο κέικ που αν το κάνετε Μην το δοκιμάσετε, πιστεύω ότι θα σας λείψει πολύ ???? Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Μωσαϊκό Cotton Cake Συνταγή με φωτογραφία