Νόστιμα ανάμεικτα γεμιστά με ελαιόλαδο

Μια συνταγή που έχει καλύτερη γεύση μέρα με τη μέρα.

Οι αποξηραμένες πιπεριές, η μελιτζάνα, τα αμπελόφυλλα και τα μεγάλα κρεμμύδια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, χρειάζονται 10-15 λεπτά.

Αρχικά, προσθέστε δύο ποτήρια ζεστό νερό στο σουμάκ. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές, τις ντομάτες και τον μαϊντανό σε ξεχωριστά μπολ. Αρχικά τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλο τηγάνι μέχρι να ψηθούν, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, προσθέτουμε από πάνω το πλυμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε. Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε τα μπαχαρικά, τη σκόνη λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και συνεχίστε το τσιγάρισμα. Αφού προσθέσουμε την πιπεριά, την ντομάτα και τον μαϊντανό σε άλλο μπολ και τσιγαρίσουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε ένα ποτήρι χυμό σουμάκ που κρατήσαμε πριν στο νερό και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά και η γέμιση μας είναι έτοιμη. Αφού κρυώσει, γεμίζει και αφού τυλιχτούν τα τυλιχτά, προσθέτουμε ένα ποτήρι χυμό σουμάκ και 7 ποτήρια βραστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Ελέγχουμε πάντα. Μετά το μαγείρεμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Λαχταριστά ανάμεικτα γεμιστά με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία