Νόστιμα Μίνι Μάφιν

Οφείλω να πω ότι είναι μια συνταγή που έφτιαξα πλήρως και δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα.

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι στο μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Χρησιμοποίησα φλιτζάνια για muffin σιλικόνης. Έβγαλα με το δάχτυλο μικρά κομμάτια μαργαρίνης από το εσωτερικό των φλιτζανιών σιλικόνης και τα λάδωσα καλά για να μην κολλήσουν. Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 20 λεπτά. (Το έφτιαξα στον μίνι μου φούρνο σε αυτή τη θερμοκρασία και ώρα, το ψήνετε σύμφωνα με τον φούρνο σας.) Τα μάφιν μας που τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν, τώρα θα πάρουν σχήμα ανάλογα με τη φαντασία σας, είτε Λιώστε δύο χρώματα γλάσου όπως εγώ ή γεμίστε τα με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή πουτίγκα / σαντιγί / κρέμα. Είναι στο γούστο σας, τα παιδιά και οι σύζυγοί σας θα το λατρέψουν και θα το απολαύσουν εκ των προτέρων 🙂

Λαχταριστά Mini Muffins Συνταγή με φωτογραφία