Οδοντογλυφίδες κεμπάπ (συσκευασία μελιτζάνας)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
2. Βάλτε τον κιμά, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε καλά.
3. Ας το βάλουμε στο ψυγείο.
4. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες με στίγματα και τις χωρίζουμε κατά μήκος στα 3 ή 4 ανάλογα με το πάχος της μελιτζάνας.
5. Το τηγανίζουμε σε λάδι και το βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι.
6. Δίνουμε στους κεφτέδες στρογγυλό σχήμα και τους τηγανίζουμε και τους βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα να στραγγίσουν.
7. Παίρνουμε ένα μπολ σούπας και βάζουμε τις μελιτζάνες σε σχήμα συν και βάζουμε το κεφτεδάκι στη μέση και ενώνουμε τις άκρες των μελιτζάνες.
8. Και ας βάλουμε από πάνω ντοματίνια και πιπεριά και πλάθουμε σε δέσμη με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
9. Ας επαναλάβουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και να βάλουμε τα σουβλάκια μας στο χρέος μου.
10. Διαλύουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό σε ξεχωριστό μπολ, αλατίζουμε και τον περιχύνουμε με τα κεμπάπ της οδοντογλυφίδας μας.
11. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Καλή διασκέδαση τώρα.

Οδοντογλυφίδες Κεμπάπ (μελιτζανόψωμο) Συνταγή με φωτογραφία