Πίτα Κεμπάπ

Αρχικά, κόβουμε την πίτα μας στη μέση με τη βοήθεια ενός μακριού μαχαιριού. Για τη σάλτσα μας, βάζουμε στο τηγάνι το λάδι μας και τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε λίγο και προσθέτουμε νερό. Βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και το κάρυ και το κατεβάζουμε από την εστία. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας στο τηγάνι από πριν, βάζουμε σε σειρά τις πράσινες πιπεριές και τις λαδόπιπεριες και τις τσιγαρίζουμε. Ενώ προσθέτουμε τον κιμά και ψήνουμε μαζί του, αλατοπιπερώνουμε και τον κατεβάζουμε από την εστία. Αρχικά βάζουμε την μονή στρώση της πίτας μας που χωρίσαμε στο ταψί μας. Απλώνουμε πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ (όχι κρύα) που ετοιμάσαμε για να πέσει παντού. Μετά ρίχνουμε τον κιμά μας και τον απλώνουμε παντού. Βάζουμε το τριμμένο τσένταρ και σκεπάζουμε το άλλο κομμάτι της πίτας μας και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Στο μεταξύ, βράζουμε μια κουταλιά λάδι στο τηγάνι με νερό. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και το περιχύνουμε με το κεμπάπ που βγάλαμε από τον φούρνο. Ας περιμένουμε και σερβίρουμε. Δοκιμάστε το, είναι πολύ ωραίο, καλή σας όρεξη.

Συνταγή Pita Kebab με φωτογραφία