Σπιτικό Tantuni με κρέας

1. Για τον Tantuni? Ψιλοκόβουμε το κρέας πολύ μικρά.
2. Αφού το πλύνουμε, το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας και το βράζουμε με ένα ποτήρι νερό. (δεν πετάμε πολύ το νερό γιατί το κρέας έχει το ζουμί του) Ας βγάλουμε το νερό.
3. Όσο βράζει το κρέας, αν θέλουμε να βάλουμε πιπέρι, σοτάρουμε την πιπεριά σε τηγάνι με λάδι.
4. Ρίχνουμε το κρέας που έχουμε στραγγίσει στο τηγάνι.
5. Προσθέτουμε αρκετό λάδι και το ανακατεύουμε. Αφού μαγειρέψουμε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το αλεσμένο μας πιπέρι και αλάτι.
6. Αφού ανακατέψετε και μαγειρέψετε για λίγα λεπτά ακόμα, ρίξτε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό. Αφήνουμε να βράσει για 1-2 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Για λάβας? Παίρνουμε όλα τα υλικά στο μπολ μας και πάρουμε μια ζύμη όχι πολύ σκληρή. ▪️ Ας το ανοίξουμε χωρίζοντάς το σε κομμάτια στο μέγεθος που θέλουμε χωρίς να περιμένουμε να ζυμωθεί.
8. Ψήνουμε τη ζύμη που ανοίξαμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό.
9. Το κρατάμε σκεπασμένο για να μην στεγνώσει η λάβας που ψήσαμε.
10. Κατά την προετοιμασία των τυλιχτών, αλείφουμε τη λάβας σκεπάζοντάς την πάνω στο κρέας στο τηγάνι.
11. ????Σύσταση υπηρεσίας. Μπορεί να σερβιριστεί προσθέτοντας σουμάκ σε ξερό κρεμμύδι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. ???? Μπορείτε επίσης να προσθέσετε προαιρετικά μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες στο περιτύλιγμά σας. Καλή όρεξη♥️.

Σπιτική Συνταγή Ταντούνι Κρεάτων με Φωτογραφία