Συνταγή για κέικ με κακάο πορτοκάλι

1. Πρώτα από όλα, προθερμάνατε το φούρνο σας στους 100-150 βαθμούς για 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια αλείφετε τη φόρμα του κέικ σας με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε λάδι της επιλογής σας. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο αλεύρι στο χέρι σας στη φόρμα του κέικ που λαδώσατε. Και αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι.
3. Προσθέστε 3 αυγά και 2 ποτήρια ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε στο μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ.
5. Όταν η ζύμη σας είναι πυκνή και είστε σίγουροι ότι όλα τα υλικά έχουν ανακατευτεί μεταξύ τους, προσθέστε στο μείγμα τις φλούδες πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά με το μίξερ.
6. Ρίξτε το μισό μείγμα του κέικ ομοιόμορφα στη φόρμα του κέικ σας. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας κακάο στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ στο βαθύ σας μπολ και ανακατέψτε το με το μίξερ μέχρι να γίνει ομοιογενές και περιχύστε το πάνω από τη φόρμα του κέικ σας.
7. Βάλτε τη φόρμα του κέικ σας στο φούρνο και βάλτε το φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Αν το πάνω μέρος του κέικ σας αρχίσει να καίγεται, καλύψτε το με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το μαγείρεμα.
8. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το κέικ σας είναι ψημένο ή όχι βάζοντας ένα μαχαίρι. Αν το μαχαίρι σας κολλάει στο εσωτερικό του κέικ, δεν έχει ψηθεί ακόμα. Βγάζετε το κέικ σας από το φούρνο προσθέτοντας +5/10 λεπτά και ελέγχοντας. Εάν το κέικ σας είναι πολύ ψημένο, θα είναι στεγνό.
9. Αφού βγει το κέικ σας από τον φούρνο, μπορείτε να το ανοίξετε με ένα μαχαίρι από τα πλαϊνά της φόρμας και να το σερβίρετε ανάποδα στη φόρμα που θέλετε. Αν κόψετε το κέικ σας όσο είναι ζεστό, θα το κάνετε να χαλάσει. Επομένως, προτείνω να το σερβίρετε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού κακάο με φωτογραφία