Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Ebruli;
Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε λάδι, γάλα, βανίλια, συνεχίζουμε το χτύπημα, συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα του μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε για 3 4 λεπτά, σχηματίζουμε κανονική ζύμη για κέικ, χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, προσθέτουμε το κακάο σε ένα από αυτά, χτυπάμε με ένα μίξερ, αλείφουμε τη στρογγυλή φόρμα του κέικ με χαμηλά λιπαρά, κάνουμε μια φλούδα αλεύρι παντού Ας το πασπαλίσουμε με το περιττό αλεύρι Ρίχνουμε 3 κουταλιές λευκή ζύμη στη μέση της φόρμας Ρίχνουμε τη ζύμη με 3 κουταλιές κακάο στο στη μέση του, ας βάλουμε το λευκό από πάνω, ας βάλουμε το άσπρο από πάνω, ας κάνουμε έξι γρατσουνιές από τη μέση μέχρι τις άκρες με ομίχλη σκουπιδιών, μετά ας σχεδιάσουμε μια γρατσουνιά από τη μέση των χωρισμένων φετών, αυτή τη φορά από τις άκρες μέχρι τη μέση. Το ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Έκανα λάθος και χρησιμοποίησα καλούπι σιλικόνης. Δυσκολεύτηκα να το αφαιρέσω. Για αυτό, τα μοτίβα ήταν λίγο παραμορφωμένα. Δεν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης. Επίσης, τραβήξτε τις γρατσουνιές βαθιά.
Καλή όρεξη.
