Πώς να φτιάξετε φτερά (ψητά) με γλυκιά σάλτσα τσίλι;
Τα φτερά πλένονται και η κάρτα στεγνώνεται καλά με μια πετσέτα. Το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ αναμειγνύονται, τα φτερά αναμιγνύονται με αυτό το μείγμα. Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόχαρτο, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς στον κάτω όροφο για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα φτερά περιστρέφονται, μεταφέρονται στον επάνω όροφο και αυξάνονται στους 220 -250 μοίρες και μαγειρεύονται για περίπου 40 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάζεται η σάλτσα τσίλι:
Προσθέστε τη σάλτσα στο λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου, βγάζουμε το ταψί και μοιράζουμε τη σάλτσα μας στα φτερά με ένα κουτάλι και τρίβουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού. Τώρα το ταψί τοποθετείται ξανά στο φούρνο και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. (Μαγειρέψτε υπό έλεγχο, παρακαλώ)
Η σάλτσα ντιπ ετοιμάζεται αμέσως (μπορεί να γίνει και από πριν, φυσικά :))
Όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά σε ένα μπολ και είναι έτοιμα να τα σερβίρουμε με τις φτερούγες στο φούρνο :))
Καλή όρεξη.
Φτερά με γλυκιά σάλτσα τσίλι (Ψημένη) Συνταγή με φωτογραφία
