Beyti Kebab

1. Γεια σας ☺️ Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση του φαγητού μας τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζουμε στον κιμά μας (καλύτερα να στύψουμε το ζουμί του κρεμμυδιού αφού το τρίψουμε)
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά τον κιμά μας. Παίρνουμε κομμάτια από το γουδί κιμά που ετοιμάσαμε και τους δίνουμε μακρόστενα και λεπτά σχήματα και τα αραδιάζουμε στο ταψί μας.
3. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι μας το βούτυρο που αγοράσαμε. Χωρίζουμε τη ζύμη μας στη μέση.
4. Απλώνουμε το βούτυρο μας στη ζύμη μας με τη βοήθεια ενός πινέλου. Αραδιάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια μας στο επίπεδο μέρος του φύλλου, διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό.
5. Κόβουμε μικρά τετράγωνα από το ρολό που φτιάξαμε. Το βάζουμε στο ταψί. Τους βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τα βάζουμε στο φούρνο.
6. Ψήνουμε το γιούφκα μας μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές. Όσο ψήνονται τα κεμπάπ μας, παίρνουμε τα υλικά για τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και τη μαγειρεύουμε.
7. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και το γιαούρτι στα μαγειρεμένα μπεϊτί κεμπάπ μας. Το μπεϊτί κεμπάπ μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία ????

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία