Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το βασικό μέρος, αλευρώνουμε τα μπισκότα βίκου και τα φουντούκια στο ρομπότ. Το ανακατεύουμε με το βούτυρο και το αλείφουμε πιέζοντας τον πάτο του δοχείου που θα χρησιμοποιήσουμε με τη βοήθεια ενός ποτηριού.
- Καθώς φτιάχνουμε την κρέμα, πρέπει να την ανακατεύουμε με ένα σύρμα όταν προσθέτουμε κάθε υλικό.
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το στραγγιστό γιαούρτι και το ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το λαμπνέ και το ανακατεύουμε.
- Σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε κάθε φορά.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της κρέμας με αυτή τη μέθοδο.
- Βάζουμε 2 φλιτζάνια νερό με ένα πυρίμαχο μπολ ή ταψί στο φούρνο στους 120°C και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι άκρες (έψησα για 50 λεπτά στη ρύθμιση του ανεμιστήρα)
- Όταν ψηθεί, όταν το ανακινούμε ελαφρά, η μέση να είναι σε συνοχή για να κουνιέται ελαφρά.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη σάλτσα λεμονιού ανακατεύουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα μέχρι να βράσει και να πήξει.
- Ενώ ρίχνουμε τη σάλτσα, το κέικ πρέπει να είναι κρύο και η σάλτσα να είναι σχεδόν κρύα αλλά σε ρευστή σύσταση. Καλή όρεξη.
Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία
