Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Söğürme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια? Ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε υφή σαν πάστα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Πλένουμε τη μελιτζάνα, την πιπεριά και το κρεμμύδι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Τα παίρνουμε σε ένα μπολ και τα τραβάμε με μεμβράνη ή σακούλα, τα ιδρώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.
- Προσθέστε το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τα ψητά λαχανικά και ανακατέψτε.
- Αυτό το μείγμα που έχετε ετοιμάσει είναι το söğürme του söğürme kebab.
- Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μικρό μπολ πάνω από το söğürme που πήραμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Από την άλλη, ας φτιάξουμε κεφτεδάκια για τα κρέατα που περιμένουν και τα βάζουμε στο φούρνο τοποθετώντας τα σε ένα ταψί γεμάτο με βούτυρο.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς.
- Βάζουμε με τη σειρά το κρέας που ψήσαμε στα αλλαντικά που ετοιμάσαμε.
- Μπορείτε να το ανακατέψετε και να το φάτε, ή μπορείτε να το φάτε με αυτόν τον τρόπο. Το söğürme kebab μου είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Συνταγή Söğürme Kebab με φωτογραφία
