Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Dalgano;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα ψήνουμε το κέικ.
- Για το κέικ χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε για άλλη μια φορά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα για να μην ξεφουσκώσει η ζύμη του κέικ.
- Ρίχνετε τη ζύμη του κέικ σε μια λαδόκολλα (εγώ χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο πυρέξ), προθερμασμένη στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Ψήνουμε με το τεστ οδοντογλυφίδας.
- Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά και το βρέχουμε με γάλα.
- Από την άλλη, χτυπάμε τη σαντιγί με 1,5 ποτήρι γάλα. Για το Dalgano, χτυπήστε ελαφρά τον καφέ, το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να ανοιχτόχρωμο και αφρό. Ανακατεύουμε τη σάλτσα νταλνο με τη σαντιγί και περιχύνουμε με το μείγμα το κέικ.
- Αφού το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, το κόβουμε σε φέτες, διακοσμούμε το κέικ όπως θέλουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Dalgano με φωτογραφία
